・ビオディナミ　カバ(瓶内二次発酵スパークリングワイン） ・チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ21％、シャルドネ9％ ・D.O.Cava ・750ml ・アルコール度11.5％ バルセロナ近郊の村のわずか11ヘクタールの畑から、有機栽培、ビオディナミで作られる極上のカバ（シャンパーニュと同じ手法で作られるスペイン産スパークリングワイン）。 伝統的なカバはチャレッロ、マカベオ、パレリャーダの3品種のブレンドですが、シャルドネが加わることでさらに豊かな果実の風味とコクが加わっています。 30カ月というスペインワインのカテゴリーで最長期間ボトルで熟成。 複雑で贅沢な風味が味わえます。 年間生産量わずか2390本。 オーナーで醸造家のレイモンさんは、ワイン造りに深い情熱と こだわりがある方です。（バルセロナ在住時代の職場で 取引があり、よく知っています）